HIRDETÉS

Lucskoskáposzta sertésoldalassal

Lucskoskáposzta sertésoldalassal
Hozzávalók:

1 kg fejes káposzta,
40 dkg sertésoldalas, 1 kávéskanál köménymag,
só,
6 dkg zsír,
1-2 evőkanál liszt,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 dl tejföl,
1 csomó kapor,
1 csipetnyi törött bors.

Elkészítés:

A széles metéltre vágott káposztát sós, köménymagos vízben az oldalassal együtt megfőzöm.
Zsírral, liszttel, finomra vágott hagymával, fokhagymával zsemleszínű rántást készítek. Hideg vízzel felengedem, és berántom vele a megfőtt káposztát. Hozzákeverem a tejfölt, kevés vágott kaporral és borssal ízesítem, és még egyszer felforralom.
Tálaláskor tejföllel és finomra vágott kaporral díszítem.

Elkészítés ideje: 90 perc