Kecskeméti barackleves hidegen recept

Kecskeméti barackleves hidegen recept
Hozzávalók 4 személyre:

3 dl rostos baracklé
2 dl friss narancslé
1 dl tejszín
1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor
30 dkg barack
citromlé
fél dl barackpálinka.

Elkészítés:

A baracklevet a narancslével öntsd egy levesestálba. Csorgasd bele a tejszínt, szórd bele apránként a pudingport, és habverővel keverd simára, hűtsd be. A barackot vágd apró kockákra, locsold meg citromlével és pálinkával, majd azt is tedd hidegre. Tálalás előtt az ízesített barackot keverd a levesbe. Csészékbe vagy koktélos poharakba merve citromfű levelekkel díszítve kínáld.