Paprikás sült burgonya hurkával recept

Paprikás sült burgonya hurkával recept

Hozzávalók:
1 kg héjában főtt burgonya,
4 dl tejföl,
1 púpozott teáskanál piros fűszerpaprika,
1 evőkanál finomliszt,
1 nagy fej vöröshagyma,
4 evőkanál olaj,
20 dkg reszelt füstölt sajt,
4 vékony,
kis szál véres hurka,
ízlés szerint só.

Elkészítés:

      A főtt burgonyát meghámozom, és vékony karikákra vágom. Megsózom, és jól összekeverve beleterítem egy tepsibe vagy tűzálló tálba. A tejfölben simára keverem a lisztet és a pirospaprikát, majd megsózom. A vöröshagymát tisztítás után megreszelem, és ugyancsak a tejfölbe keverem. A burgonya tetejére rálocsolom az öntetet, majd sorban, egymás mellé ráfektetem a hurkaszálakat. A tetejére szórom a reszelt sajtot és a tepsit lefedve, betolom az előmelegített forró sütőbe. Harminc percig párolom, majd a fedőt levéve, kissé megpirítom a tetejét.

Elkészítési ideje: kb. 70 perc.

vissza a főoldalra