Burgonyakolbász tepsiben recept

Burgonyakolbász tepsiben recept

Hozzávalók:
1 kg nyers burgonya,
5 gerezd fokhagyma,
2 db egész tojás,
1 mokkáskanál füstízű só,
10 dkg füstölt szalonna,
2 evőkanál finomliszt,
1 púpozott teáskanál só,
1 mokkáskanál törött bors,
1 teáskanál piros fűszerpaprika.

Elkészítés:

      A meghámozott burgonyát nyersen lereszelem, majd azonnal összekeverem a nyers felveretlen tojással és a liszttel. Hozzáadom a fűszereket és a zúzott fokhagymát, meg a ledarált füstölt szalonnát. A masszát nedves kézzel vékony kolbász-rudakká formázom, és tepsibe rakom, szorosan egymás mellé. Alufóliával beborítom, és az előmelegített forró sütőben harminc-negyven percig párolom a "kolbász" vastagságának megfelelően. Ezután az alufóliát leveszem a tepsiről, és mindkét oldalán pirosra pirítom. Salátával kínálom.
Elkészítési ideje: kb. 85 perc.

vissza a főoldalra