Madárfészek-leves recept

Madárfészek-leves recept

Elkészítés:

      Áztassunk fél kiló fészket hideg vízben egy éjszakát. Csurgassuk le és fõzzük lobogó vízben. Csurgassuk le újra. Csináljuk ezt kétszer. Tisztítsuk meg a fészket minden tolltól és apró darabtól! Tegyük a fészket fazékba, öntsünk rá vizet, és csináljunk levest. Vágjunk 1/4 kiló sertést apróra, adjuk a fészekhez. Lassú tûzön két órát fõzzük. Tegyünk bele egy kanál szójaszószt, egy csipet sót. Öntsük tálba, szórjuk meg apróra vágott csirkehússal, fõtt sonkával és kínai petrezselyemmel (koriander zöldje).

Elkészítés ideje: 45perc

vissza a főoldalra