Zöldséges csirkéstál recept

files/images/karfiol/karfiol.jpg
Hozzávalók

1 nagyobb csirke,
1,5 kg vegyes zöldségféle (karfiol, zöldbab, sárgarépa, petrezselyemgyökér, zöldborsó, karalábé, gomba, zöldpaprika stb.),
2 nagy csokor petrezselyemzöld,
1 csokor kapor,
1 csokor zellerzöld,
2 dkg vaj,
3 dl tejföl,
1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág,
ízlés szerint só,
törött fekete bors.

Recept elkészítése:

Egy nagy tűzálló tálat (de még jobb a tepsi) a vajjal kikenek. Az összekevert, megtisztított és feldarabolt zöldség felét beterítem a tálba. Jól megsózom, majd a tejföl felét rácsorgatom. A zöldségre egymás mellé fektetem a tisztított és kis darabjaira vágott, sózott, borsozott, szerecsendió-virággal megszórt csirkehúst. Beborítom a maradék zöldséggel, és megsózom. Végül leöntöm a finomra vágott zöldfűszerekkel összekevert maradék tejföllel. Az edényt szorosan lefedem és előmelegített, forró sütőben közepes lángon 50-55 percig sütöm.

Elkészítési ideje: 70 perc

Receptek kategória: