files/images/karfiol/karfiol.jpg
Hozzávalók
fél fej karfiol,
25 dkg zöldbab,
2 nagy paradicsom,
3 tojás,
fél fej vöröshagyma,
2 dl joghurt,
1 csokor petrezselyem,
1 teáskanál mustár,
1 teáskanál ecetes reszelt torma,
só, bors,
cukor.
Hány személyre
4
Recept elkészítése:
A tojást keményre főzzük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. A megtisztított, feldarabolt zöldbabot és a rózsáira szedett karfiolt sós vízben - külön-külön - nem túl puhára főzzük és lecsepegtetjük. Az előfőzött zöldségeket, összekeverjük a karikára vágott paradicsommal, tálra rendezzük, és a keménytojás-szeletekkel díszítjük. A joghurtot kikeverjük a mustárral, tormával, reszelt hagymával, majd ízlés szerinti sóval, borssal és cukorral fűszerezzük, és a salátára öntjük. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges