Öntött karfiol Szászika módra recept

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzöm, egy tűzálló tálba lerakom, majd zsírban pirított zsemlemorzsát szórok rá, és tejföllel bőségesen nyakon öntöm, a tetejére reszelt sajtot szórok, és a sütőben átpirítom, míg a sajt a tetején egy kicsit megpirul.
Természetesen a főzőléből, lehet egy karfiollevest készíteni.