Kertész szelet recept

Kis kockákra vágott sárgarépát, gombát, kelbimbót, rózsáira szedett karfiolt puhára párolunk. A jól kivert, sózott hússzeleteket vajon megsütjük. A hússütő vajban átforgatjuk a puhára párolt zöldségeket, és a kisütött szeletekre öntjük, ez egyben a köret is.
Finomra vágott zöldpetrezselyemmel díszítjük.