files/images/karfiol/karfiol.jpg
Hozzávalók
80 dkg karfiol,
40 dkg brokkoli,
2 citrom,
2 mk. szódabikarbóna,
2 tojás,
6-8 zsályalevél,
1 kis ág rozmaring,
1 csokor petrezselyem,
6 ek. olaj,
só, bors,
1 paradicsom a díszítéshez.
Recept elkészítése:
A brokkolit és a karfiolt rózsákra szedjük, majd megfőzzük (a vízbe teszünk fél-fél citromot és 1-1 mk. szódabikarbónát). Egy lapos tálba rakjuk a karfiolrózsákat (a fejek kifelé állnak), majd a brokkoli-rózsákat is ugyanígy. Végül a maradék karfiol következik. A másik citrom levét az olajhoz szűrjük. A kemény tojásokat a citromhéjjal és a fűszerekkel finomra vágjuk, az olajhoz keverjük, sózzuk, borsozzuk, végül meglocsoljuk vele a salátát.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges