files/images/karfiol/karfiol.jpg
Hozzávalók
1 kg karfiol,
1 adag rokfortmártás,
só,
egy kevés ecet,
csipetnyi cukor,
1 nagy csokor petrezselyem.
A tetejére:
1 kemény tojás,
2 paradicsom.
Recept elkészítése:
Sós vízben megfőzzük - de nem túl puhára - a rózsáira szedett karfiolt, majd a főzővizét ecettel, cukorral ízesítjük, és ebben hagyjuk kihűlni. Leszűrve tálra rakjuk, és megöntözzük a rokfortmártással, a tetejét meghintjük összevagdalt kaporral, vagy petrezselyemmel, és kemény tojás meg paradicsomcikkekkel díszítjük. Tálalás előtt néhány órára behűtjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges