Ír gulyás recept
Hozzávalók:
1,25 dkg juhhús,
25 dkg vegyes zöldség,
1 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
10 szem egész bors,
1 fej kelkáposzta,
60 dkg burgonya,
majoránna,
köménymag,
2 babérlevél,
1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
2 dkg só.
Húsvéti sonkaleves 3. recept
Elkészítés:
Húsvéti sonkaleves 2. recept
Húsvéti sonkaleves 1. recept
Húsvéti bárányleves recept
Hozzávalók 7-8 személyre:
1 kg bárányaprólék,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 dl tejföl,
1 csapott evőkanál liszt,
3 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
2 evőkanál olaj,
1 nagy csokor friss kapor,
ízlés szerint só és törött fekete bors.
Húsleves Krúdy módra recept
Citromos, tojásos csirkeleves recept
Elkészítés:
Céklaleves recept
Hozzávalók:
1 kg cékla,
1 csésze só,
8-10 liter víz,
használatkor só, bors,
2-3 tojás,
2 kisebb főtt burgonya.
Bárányfejleves recept
Hozzávalók:
1 bárányfej, nyak, tüdő és máj,
30 dkg vegyes zöldség,
1 paszternák,
1 karalábé,
10 dkg füstölt szalonna,
1 kanál zsír,
1 kanál liszt,
1 kiskanál pirospaprika,
1 kanál össze-vágott petrezselyemzöld,
só, bors (ízlés szerint).
Zöld báránysült recept
Hozzávalók:
1000 g csontos bárányhús,
10 g só,
80 g zöldbab,
80 g brokkoli,
60 g kelbimbó,
1 cs. petrezselyemzöld,
1 dl olaj,
70 g zöldborsó,
4 g kakukkfű.
