Vanília fagylalt recept

Vanília fagylalt recept
Hozzávalók:

5 dl tej,
fél rúd vanília,
4 tojássárgája,
16 dkg cukor.

Elkészítés:

A tejet a vaníliarúddal felforraljuk. A tojássárgákat a cukorral jól kikeverjük, majd állandóan keverve hozzáöntjük a tejet. Takaréklángon addig kevergetjük, míg kissé besűrűsödik, de nem forraljuk fel. Amikor kihűlt, fagylaltgépbe tesszük, vagy mélyhűtőben megfagyasztjuk.