Mentás uborkasaláta recept

Mentás uborkasaláta recept

Hozzávalók:
80 dkg fürtös uborka,
1/2 l joghurt,
2-3 gerezd fokhagyma,
1/2 csomó mentalevél,
só, bors,
olívaolaj,
olívabogyó,
salátalevél.

Elkészítés:

      Az uborkát megmossuk, a két végét levágjuk, és kisebb kockákra vágjuk. A joghurtot sóval, borssal, zúzott fokhagymával, finomra vágott mentával ízesítjük és elkeverünk benne 2 ek. olívaolajat. Beleforgatjuk az uborkát, és hűtőszekrényben alaposan lehűtjük. Salátalevélen tálaljuk, mentalevéllel, olívabogyóval díszítjük.

Elkészítés ideje: 15perc + hűtés

vissza a főoldalra