Görög rizses tyúkleves recept

Görög rizses tyúkleves recept

Hozzávalók:
1,5 liter tyúkleves (leveskockából),
só,
10 dkg rizs,
1 evőkanál keményítő,
1 dl tej,
3 tojássárgája,
1 teáskanál vágott petrezselyem,
1 citrom leve.

Elkészítés:

      Elkészítése: A tyúklevest felforraljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és 12 percig főzzük. Egy keverőtálban a keményítőt, a tejet, a sót és a tojás sárgákat alaposan elkeverjük. Habverővel állandóan keverve, apránként hozzáadjuk a leveshez. A levest még egyszer felhevítjük, de már nem forraljuk! Végül állandó keverés közben hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet. Vigyázzunk nehogy összefusson

TIPP: Görögországban hasonló recept szerint zsírtalanított bárányhúslevesből is nagyon jóízű levest készítenek.

Elkészítés ideje: 45perc

vissza a főoldalra