Afélia recept

Afélia recept

Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj.

A páchoz:
koriander,
feketebors,
egész fahéj,
1 dl olívaolaj,
3 dl vörösbor.

Elkészítés:

      Először a páclét készítjük el. A kiklopfolt sertéskarajt tálba rakjuk, majd rászórjuk az összetört koriandert, ráöntjük az olívaolajat, és jól beleforgatjuk a húsokat. Ezután az egészet felöntjük vörösborra, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha a hús kellő ideig volt a hűtőben, az ízek biztosan összeértek, következhet az olajos serpenyőben való kisütés. A serpenyőbe tehetünk egy kicsit a pácléből, így még finomabb lesz.

Elkészítés ideje: 2óra

vissza a főoldalra