Tavaszi tekercs recept

Tavaszi tekercs recept

Hozzávalók:
40 dkg pulykamell,
8 dkg sárgarépa,
8 dkg gyökér,
8 dkg paradicsom,
8 dkg zöldpaprika,
2 ek. olaj,
1 db tojás,
só, petrezselyemzöldje, kakukkfű.

Elkészítés:

      A pulykamell szeletet jól kiverjük, sóval, kakukkfűvel jól bedörzsöljük. A sárgarépát, a gyökeret, paradicsomot, zöldpaprikát apró kockákra vágjuk Összekeverjük a nyers tojással, finomra vágott petrezselyemmel. Megsózzuk és a húsra kenjük. A húst összetekerjük és megtűzzük. A hústekercset olajon, pici apróra vágott vöröshagymával együtt átsütjük, megkenjük Piros Arany krémmel, és kevés vízben, fedő alatt puhára pároljuk.

Elkészítés ideje: 45perc

Energiatartalom: 252 kcal

vissza a főoldalra