Narancsos gyömbéres csirkecsíkok recept

Narancsos gyömbéres csirkecsíkok recept
Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg csirkemell filé
4-4 evőkanálolaj és szójamártás
4 narancs
diónyi gyömbér
arasznyi póréhagyma
2 pritaminpaprika
só, bors
1 kicsi chili paprika
1 csokor metélőhagyma.

Elkészítés:

A csirkemellet vágd vékony csíkokra, locsold meg szójamártással. Egy jól megmosott narancssárga héját reszeld le, levét facsard ki. A többi narancsot tisztítsd meg, a gerezdekről a fehér hártyát is húzd le. A póréhagymát és a chilipaprikát karikázd fel, a pritaminpaprikát nyesegesd kis kockákra. A gyömbért reszeld le. Ha így mindent előkészítettél, az olajat forrósítsd fel egy nagyobb serpenyőben. Dobd bele a húst, és rázogatva-kevergetve pirítsd meg. Locsold rá a narancslevet, szórd bele a hagymát, a chilit, a gyömbért, a paprikát. Sóval, őrölt borssal, reszelt narancshéjjal ízesítsd, és 1-2 percig süsd, mialatt szorgalmasan rázogatod. A tűzről levéve narancsgerezdekkel gazdagítsd, és azon forrón tálald, finomra vágott metélőhagymával meghintve.