Brokkolis szezámos csirkemell csíkok recept

files/images/1-millio-menu/011.jpg
Hozzávalók

60 dkg csirkemell filé
3-3 evőkanálnyi olaj és szójaszósz
őrölt bors
1 dl száraz fehérbor
1 citrom
40 dkg brokkoli
5 dkg szezámmag.

Hány személyre
4
Recept elkészítése:

A csirkemellet vágd csíkokra, öntözd meg szójaszósszal, citromlével, reszeld rá a citrom sárga héját. A brokkolit bontsd szét kis rózsáira, dobd lobogó forró vízbe, és főzd egy-két percig, majd máris szűrd le. A szezámmagot szárazon pirítsd szép világosra, tedd félre. Forrósíts olajat a serpenyőben, borítsd bele a fűszeres csirkehúst. Nagy láng felett rázogasd, míg szépen megpirulnak a csíkok. Ekkor löttyintsd bele a bort, add hozzá az előfőzött brokkolit, és néhány perc alatt párold meg. Tálalás előtt hintsd meg szezámmaggal. Nagyétkűeknek jólesik mellé egy kis köret is: burgonyapürét ajánlunk, amit egy kis összetört brokkolival zöldíthetsz.

Receptek kategória: