Túrófánk olajsütőben recept

25 dkg lisztet összegyúrva 25 dkg félzsíros túróval, hozzáadunk 2 tojássárgáját, 2 dkg vajat vagy margarint, 1 tk. sütőport, 12 dkg porcukrot, 1 cs. vaníliáscukrot, 1 kk. reszelt citrom- vagy narancshéjat, csipet sót. Lisztes deszkán ujjnyi vastagra nyújtva közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 C-ra hevített olajban 4-5 perc alatt kisütjük. Az olajat papírtörölközővel leitatva vaníliás porcukorral meghintjük. Aki szereti, kis rumos sárgabaracklekvárt tálaljon hozzá.