Diófánk 1. recept

Diófánk 1. recept

Hozzávalók:
10 dkg darált dió,
10 dkg finomliszt,
10 dkg porcukor,
10 dkg vaj vagy margarin,
1 egész tojás,
1 csomag sütőpor,
csipetnyi só,
1 dkg zsír a tepsi kikenéséhez,
a tészta tetejére 1 tojás és diós porcukor.

Elkészítés:

      A darált diót, a lisztet, a porcukrot, a vajat és egy tojást a sütőporral meg a sóval együtt tésztává gyúrom, és hűtőszekrényben két órán keresztül pihentetem. Ezután lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra nyújtom, majd ugyancsak kétujjnyi hosszú rudakat vágok belőle. A rudakat is kétujjnyi darabokra vágom, így egyforma nagy tésztákat kapok. Tenyeremmel gombócokká gömbölyítem. A zsírral kikent tepsire jó távol teszem egymástól, mert a gombócok legalább duplájukra nőnek majd sülés közben. Tetejüket a felvert tojással megkenem, majd előmelegített, forró sütőben, közepes lángon, szép pirosra megsütöm. A sütés első 10 percében a sütő ajtaját nem szabad kinyitni! A tepsiből kivéve rögtön meghintem diós porcukorral. Melegen is, hidegen is nagyon jó.

Elkészítés ideje: 180perc

vissza a főoldalra