Erdélyi vetrecze recept

Erdélyi vetrecze recept

Hozzávalók:
1kg fehérpecsenye vagy felsál,
3 fej vöröshagyma,
pirospaprika,
só,
bors,
0,5kg krumpli.

Elkészítés:

      Egy kilónyi szép felsált vagy fehérpecsenyét szokásos módon két óráig párolunk. Forró zsírban három jó fej vöröshagymát lakára vágva, megsózva dinsztelünk, bőven adunk reá piros rózsa paprikát, a kész húst teljesen kihűtjük, újjnyi széles és hosszú szeletekre metéljük, a hagymás zsírban tesszük benne jól megforgatjuk, a pecsenyéstál közepébe halmozzuk, panírozott burgonyával körítjük.

Elkészítés ideje: 150perc