Kocsonya disznókörömből recept
Kocsonya disznókörömből recept
- Tovább (Kocsonya disznókörömből recept)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Kocsonya disznókörömből recept
Kocsonya 4. (egyszerűen) recept
Kocsonya 3. recept
Hozzávalók:
2 kg láb, csülök, bőrke,
5-6 fej hagyma,
4 fej fokhagyma,
2 ek egész bors,
só,
paprika.
Kocsonya 2. recept
Hozzávalók:
1 kg füstölt kocsonyahús (fej, láb, csülök, bőrke, farok),
1 nagy fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
20 szem egész bors,
10 dkg leveszöldség,
só,
paprika.
Kocsonya 1. (somogyi módon) recept
Hozzávalók:
2 kg csontos hús,
20 dkg bőrke,
5-6 fej hagyma,
5 fej fokhagyma,
1 ek egész bors,
2 babérlevél,
só,
paprika.
Kapros sertéskocsonya recept
Hozzávalók:
2 kg kocsonyahús vegyesen (láb, fej, farok, bőrke, csülök),
50 dkg sovány lapocka vagy comb,
1 dl borecet,
2 dl száraz fehérbor,
1 nagy csokor kapor (vagy 2 evőkanál szárított kapor),
ízlés szerint törött fekete bors, só.
Görög citromos kocsonya recept
Hozzávalók:
80 dkg sovány sertésoldalas,
2 citrom leve,
1 púpozott evőkanál zselatinpor,
1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
só, őrölt fekete bors,
ízlés szerint, csipetnyi cukor.
Gazda kocsonyája recept
Hozzávalók:
40 dkg fejhús,
40 dkg színhús,
1 kg kocsonyahús (láb, farok, bőrke),
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
néhány szem bors,
2 főtt tojás,
só.
Falusi kocsonya recept
Disznókocsonya 3. recept