Recept elkészítése:
Alföldi májas hurka recept
Hozzávalók:
25 dkg sertésmáj,
30 dkg sertéstüdő,
20 dkg sertésszív és - nyelv,
40 dkg sertéshúsmaradék,
4 zsemle,
8 dkg zsír,
1 csapott ek. só,
3 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint őrölt bors,
szegfűbors,
majoránna.
Elkészítés:
A húsos részeket megfőzzük, és a zsírban megpárolt vöröshagymával, a beáztatott és kifacsart zsemlékkel, valamint a nyers májjal együtt megdaráljuk, majd a fűszerekkel jól összekeverjük. Bélbe töltjük és megabáljuk. A zsírt darált friss tepertővel helyettesíthetjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges