Nizzai cukkíni recept
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
4 vöröshagyma,
1 közepes cukkíni,
50 dkg paradicsom,
2 evőkanál olaj,
4 dkg vaj,
10 dkg parmezán ízű sajt (de bármilyen sajt lehet),
só, őrölt bors.
Muszaka gyöngybúzával recept
Mozzarella-lepénykék recept
Hozzávalók:
Vaj a sütőforma kivajazásához
4 kisebb cukkíni,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál olívaolaj,
4 tojás,
100 g mozzarella sajt,
35 g zsemlemorzsa,
1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld,
só,
1 késhegynyi durvára őrölt cseresznyepaprika.
Mogyorós csirkemetélt recept
Hozzávalók:
4 kicsi csirkemell,
10 dkg mogyoró,
2 gerezd fokhagyma,
1 dl tejszín,
3 evőkanál olaj,
1 teáskanál só,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors.
Máj cukkínivel recept
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj,
2 dkg liszt,
3 evőkanál étolaj,
5 dkg vöröshagyma,
60 dkg cukkíni,
15 dkg sárgarépa,
só,
bazsalikom.
Lencsecsírás cukkínisaláta recept
Hozzávalók:
1 csésze lencsecsíra,
4 cukkíni.
Lazacfilé, zöldségekkel töltve újburgonyával, spárgaragun recept
Hozzávalók:
Lazacfilé 60 dkg,
cukkíni 20 dkg,
sárgarépa 20 dkg,
spárga 40 dkg,
tejszín 20 dkg,
újburgonya 50 dkg,
koktélparadicsom 8 db,
póréhagyma 1 db,
só, kömény,
petrezselyem,
őrölt fehérbors.
Krétai cukkíni saláta recept
Hozzávalók:
2 karcsú (összesen kb. 60 dkg) cukkíni,
2 fej vöröshagyma,
só,
borecet,
a sütéshez olaj.
Kefires cukkíni recept
Hozzávalók:
60 dkg cukkíni,
15 dkg vöröshagyma,
1 evőkanál étolaj,
3 gerezd fokhagyma,
2 dl kefir.
Kapros cukkínisaláta recept
Hozzávalók:
60 dkg cukkíni,
1 nagy csokor kaporzöld,
2 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint só,
ecet,
kevés cukor,
5 dkg reszelt rokfort (márványsajt),
3 evőkanál olaj.
