Currys csirke recept

Currys csirke recept

Hozzávalók:
1 nagy vöröshagyma,
1 nagyobb csirkemell,
2-3 marék zöldborsó,
3 marék rizs,
1 dl száraz fehérbor,
curry,
őrölt gyömbér,
kurkuma,
só,
olaj,
keményítő.

Elkészítés:

      Egy nagy fej apróra vágott hagymát olajon megdinsztelünk, rádobjuk az 1-2 centis kockákra vágott csirkemellet. Megsózzuk, megszórjuk egy kávéskanálnyi curryvel, egy késhegynyi gyömbérrel, hozzáadjuk a fehérbort. Jól összekeverjük és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, kevés keményítővel (esetleg egy kis liszttel) kicsit besűrítjük. Közben megfőzzük a rizst és megpároljuk a zöldborsót. A megfőtt és lecsepegtetett rizst 0.5 - 1 mokkáskanálnyi kurkumával elkeverjük - az íze többé-kevésbé semleges, viszont szép narancssárga színe lesz tőle. Egyszerű, gyors, és látványnak sem utolsó: egy kupac zöldborsó, egy kupac narancssárga rizs és egy kupac (a currytől) sárga csirke :)

Elkészítés ideje: 35perc

vissza a főoldalra