Burgundiai csiga recept

Burgundiai csiga recept

Hozzávalók 4 személyre:
1 kg csiga,
1 csokor snidling,
1 db répa,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 dl tejszín,
1 teáskanál pirospaprika,
1 dl olívaolaj,
1 dl fehérbor,
só,
bors

Elkészítés:

A csigákat olívaolajon megpirítjuk egészen apróra vágott répa, metélőhagyma, gomba fokhagyma és petrezselyem társaságában. Vajat teszünk rá, párpercnyi sütés után levesszük a tűzről. A csigát tányérra tesszük, tetejére tejfölt halmozunk, melybe előzőleg kevés pirospaprikát kevertünk.

vissza a főoldalra

Kiemelt partnerünk