Csicsóka receptek

Csicsókakrém recept

files/images/csicsoka/csicsoka.jpg

Fél kiló csicsóka megmosva, hámozva, egy csomó petrezselyem zöldje, apróra vágva, 10 dkg vaj, kétcsipetnyi tengeri só, egy kávéskanál majoránna.

A csicsókát enyhén sós vízben megfőzzük, pürésítjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, a majorannát, a vajat, és habosra keverjük. Barna kenyérre kenve, savanyú káposztával kínáljuk.

Barackos párolt marhaszegy recept

files/images/csicsoka/csicsoka.jpg

1 kg-os marhaszegy-szelet,
2 babérlevél,
2-3 kanál olívaolaj,
2 evőkanál kukoricaliszt,
2 hagyma,
só, őrölt bors,
1-2 teáskanál mustárpor,
1 mokkáskanál reszelt szerecsendió,
2 egész fahéj,
3 dl zöldségleves, (lehet leveskockából is),
2-3 édesburgonya (batáta), vagy csicsóka,
6 db közepes sárgarépa,
1 db egészen kis fej káposzta (30- 40 dkg),
2 dl narancslé,
50 dkg kajszibarack, vagy nektarin (kopaszbarack) befőtt.

8

A megtisztított hagymákat vágjuk négybe, szedjük szét rétegeire és pirítsuk aranyszínűre a felforrósított olajban, majd vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.

Feliratkozás a következőre: Csicsóka receptek