A főtt csicsókát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A sóskát apróra, inkább négyzetesre vágjuk és a szokásos módon vajon (olajon) megpároljuk.
A főtt csicsókát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. Tejfölös habarást készítünk, ezt összekeverjük néhány nagyon apróra vágott sóskalevéllel, sózzuk, borsozzuk, a csicsókával óvatosan összekeverjük.
Mosson meg alaposan tetszés szerinti mennyiségben a csicsókát, majd hámozza meg vékonyan, és centrifugázza ki a levét. Fogyaszthatja magában, de más lével is.
50 dkg csicsóka,
20 dkg füstölt sajt (több fajta, ha lehet),
2 dl kefir,
2 ek. olaj,
petrezselyemzöld, só.
Meghámozzuk, vagy nem a héjastól főzött csicsókát, és kockákra vágjuk. Jól összekeverjük egy tálban a kefirt, olajat, sót, petrezselymet.
3-4 gumót és fél almát meghámozunk, lereszelünk, majd az egészet 1-2 kávéskanál porcukorral vagy mézzel összeturmixoljuk.
50 dkg nagyon alaposan kefével megdörzsölt, megmosott nyers csicsóka,
1 citrom,
3 ek. olaj,
1 ek. méz,
bors, só,
petrezselyem.
A csicsókát nagyon vékony karikákra szeljük, rácsavarjuk a citrom levét, beletesszük a mézet, olajat, sót, borsot, a nagyon apróra vágott petrezselymet.
Meghámozzuk a csicsókát, és mintha krumpli levest készítenénk, de erősebben fűszerezzük, mert édesebb. Nem teszünk bele rántást, hanem nokedli galuskát szaggatunk bele.
2 szelet fehérkenyér, a héja nélkül,
25 gramm lágy vaj vagy növényi olaj,
kevés fokhagyma.
Az összetört fokhagymát keverjük a vajba, és ezzel a vajjal kenjük meg a kenyérszeletek mindkét oldalát. A szeleteket ujjszerűen vágjuk be, és mindkét oldalon süssük ropogósra.
1 kis fej vöröshagyma, felvágva,
1 ek. főzőolaj,
35 dkg csicsóka, megmosva,
2 sárgarépa, megtisztítva, kockára vágva,
2 paradicsom, feldarabolva,
6 dl zöldségleves,
só és frissen őrölt feketebors.
Futtassuk meg a hagymát az olajon. Közben hámozzuk meg a csicsókát és mossuk meg újból, daraboljuk fel és tegyük az edénybe. Gyorsan dolgozzunk vele, mert nagyon hamar megfeketedik.
50 dkg csicsókát megtisztítunk, apróra vágjuk, egy kevés sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük.
