Brokkolis csirkemellcsíkok recept
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé,
2 evőkanál búzakeményítő,
4 evőkanál szójaszósz,
4 evőkanál sherry,
őrölt fehér bors, só,
60 dkg brokkoli,
5 dkg szezámmag,
4 evőkanál olaj,
2,5 dl húsleves,
1 evőkanál cukor,
2 evőkanál citromlé,
kevés cayenne-bors.
Elkészítés:
A búzakeményítőt a szójaszósszal meg a sherryvel összekeverjük, kevés őrölt fehér borssal fűszerezzük, majd a vékony csíkokra vágott csirkemellfilét beleforgatjuk és legalább fél órán át, állni hagyjuk. A brokkolit kis rózsákra szedjük, a szárát apróra daraboljuk, majd szűrőkanállal 2-3 percre lobogó forró vízbe mártjuk, behűtjük. Az olajt fölforrósítjuk, a bepácolt csirkecsíkokat 5-6 percig pirítjuk, majd a brokkolit hozzáadva további 2-3 percig sütjük. A húslevessel fölöntjük, sóval, cukorral, citromlével és kevés Cayenne-borssal ízesítjük, átforraljuk és szezámmaggal megszórva, forrón tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges