Recept elkészítése:
Feketeribizli-szörp 2. recept
Elkészítés:
1 kg feketeribiszkét lebogyózunk, zúzzuk, hozzáadunk 2 l vizet és 50 dkg kristálycukrot. Langyos helyen 2-3 napig előerjesztjük. Ezután kendőn leszűrjük, a visszamaradt törkölyhöz 5 dl vizet és 10 g kristályos citromsavat teszünk. Felforraljuk, kb. 30 percig melegen tartjuk (90 C-on). Másnapig állni hagyjuk. Ismét szűrjük, préseljük. Az egyesített ribiszkeleveket kezdődő forrásig melegítjük, majd hagyjuk 50-60 C-ra lehűlni. Vattán átszűrjük.
A szörpöt a málnaszörphöz hasonlóan készíthetjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges