Eperdzsem 8. recept

Recept elkészítése:

Eperdzsem 8. recept

Hozzávalók:
1 kg eper,
1 citrom,
75 dkg cukor,
3 dl víz.

Elkészítés:

      Az epret megmossuk és lecsepegtetjük. A vízből és cukorból szirupot főzünk, a habját leszedjük. Majd a kész szirupba beleszedjük az epret. Felforraljuk, közben hozzáadjuk a citrom levét. Az epret szűrőkanállal üvegekbe szedjük, majd a szirupot kocsonyásodásig főzzük. Az üvegeket feltöltjük a sziruppal, majd lefedjük, és hagyjuk kihűlni. Kihűlés után az üvegeket lekötjük, majd a víz forrásától számítva, 10 percig gőzöljük. A gőzölő edényben hagyjuk kihűlni.

vissza a főoldalra

Receptek kategória: