Csipkebogyószörp 1. recept

Csipkebogyószörp 1. recept

Hozzávalók:
2 kg csipkebogyó,
2 késhegynyi borkősav,
cukor.

Elkészítés:

      A frissen szedett, érett csipkebogyókat jól megmosom, összetöröm, és amennyi a térfogata, kétszer annyi vízzel hígítom. Lassú tűznél felmelegítem, de nem forralom fel. Leveszem a tűzről, és két napig állni hagyom. Utána szűrőre tett tiszta vászonruhán átszűröm, és minden egyes liter léhez 80 deka cukorból nagyon kevés vízzel sűrű szirupot főzök. Feloldom benne a borkősavat, és a léhez keverem. Üvegekbe töltöm és lezárom.

vissza a főoldalra