Recept elkészítése:
Birs cukorban recept
Hozzávalók:
tetszés szerinti mennyiségben birsalma vagy birskörte,
2 kg tisztított birshez 1 kg cukor,
fél liter víz.
Elkészítés:
A birset megmosom, bolyhait ledörzsölöm és meghámozom, majd kicsumázva szép, egyforma gerezdekre vágom. Kevés vízzel leforrázom, ezután szitára téve lecsöpögtetem. A cukorból és a vízből szirupot főzök, majd a gyümölcsöt beletéve épp hogy csak egyet forralok rajta, és benne hagyom 24 óráig. Ezután a szirupot leszűröm, és még egyszer felforralom. Újra ráöntöm a gyümölcsre. 24 óra múlva megismétlem a műveletet. Összesen háromszor forralom, végül a gyümölcsöt tiszta üvegekbe téve leöntöm a felére beforralt sűrű sziruppal. Légmentesen lekötve, hűvös helyen tárolom.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges