Áfonyalikőr 2. recept

Áfonyalikőr 2. recept

Elkészítés:

      Kellően megtisztított, érett áfonyát szétnyomkodunk, 1 kg zúzott gyümölcsöt 1 liter 96%-os tiszta alkoholban, befedett üvegekben 4-5 hétig a napon tartunk, időközönként megrázogatva az üveget. Az érlelés befejeztével sűrű szitán áttörjük az alkoholos gyümölcsöt. 5 dl víz és 50 dkg cukorral szirupot főzünk, amikor kihűlt összekeverjük a szitán áttört és vászonruhán átszűrt áfonyás alkohollal, 3 dl sárgabaracklikőrt adunk hozzá, és amikor elvegyült, palackokba töltjük és lezárjuk. Minél tovább hagyjuk állni, annál érettebb ízű és zamatú likőrt fogyaszthatunk.

vissza a főoldalra