Áfonyalekvár recept

Áfonyalekvár recept

Hozzávalók:
1 kg áfonya,
1 citrom leve,
1/2 mokkáskanál őrölt koriander,
1 kg befőző cukor.

Elkészítés:

      Az áfonyát megtisztítjuk, megmossuk, és kissé összetörjük (villával szétnyomkodjuk). A gyümölcshúst összekeverjük a citromlével, a korianderrel és a cukorral. Lefedjük, és kb. 3-4 órát állni hagyjuk. A masszát kevergetve felforraljuk, és a forrástól számítva 4 percig rotyogtatjuk. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk. Az üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.

vissza a főoldalra