Banános tekercs recept

Banános tekercs recept

Hozzávalók:
A tésztához:
6 tojás,
12 dkg porcukor,
1 mokkáskanál szódabikarbóna,
4 dkg kakaó,
zsír,
liszt.

A töltelékhez:
1 tojás,
2 evőkanál liszt,
2 dl tej,
20 dkg margarin,
10 dkg porcukor,
2 dkg kakaó,
1 csomag vaníliás cukor,
2 banán.

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját porcukorral habosra kikeverjük, majd hozzátesszük a szódabikarbónát és a kakaót. A kemény habbá vert tojásfehérjével összevegyítjük, és zsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A krémhez a tojást elkeverjük a liszttel, felengedjük tejjel, és sűrűre főzzük. A margarint porcukorral habosra kikeverjük, majd a kihűlt tejkrémmel összekeverjük. A krém egyik feléhez kakaót keverünk, a másik feléhez vaníliás cukrot. A kisütött tésztát először a fehér krémmel kenjük meg, majd a kakaós krémmel, két megtisztított banánt a szélére teszünk, és feltekerjük. Legalább fél napra hűtőbe tesszük. Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejét, és felszeleteljük.

vissza a főoldalra