Babos receptek

50 dkg zöldbab (lehetőleg a sárga hüvelyű, ún. Juliska bab),
1 kis fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
2 paradicsom,
2 dl tejföl,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 csapott evőkanál só,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
1 púpozott teáskanál liszt,
1 teáskanál sárgabaracklekvár (nem tévedés!).

10 dkg füstölt szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
20 dkg füstölt tarja,
1-1db zöldpaprika és paradicsom,
50 dkg zöldbab,
15 dkg tarhonya,
1 hegyes erős paprika,
1 evőkanál pirospaprika,
só, 1 csokor petrezselyem,
3 dl tejföl,
2 evőkanál liszt.

1 kg sertéskaraj,
1 nagy fej hagyma,
3-4 evőkanál olaj,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál, csípős paprikakrém,
egy darabka friss gyömbér,
1 kávéskanál köménymag, ugyanennyi őrölt koriander,
0.5 l húsleves,
1 nagyobb padlizsán,
2 evőkanál paradicsompüré,
2 doboz (80 dkg) vörösbabkonzerv,
1 dl tejszín,
só.

35 dkg zeller,
40 dkg konzerv vörösbab,
20 dkg tonhal,
40 dkg szeletelt konzervparadicsom, vagy hámozott friss paradicsom, esetleg fél liter paradicsomlé,
1-2 szál friss koriander,
1 kávéskanál őrölt koriander,
1 fej hagyma,
só, bors,
1-1,5 l húsleves (kockából is lehet),
1 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál olaj.

1 kis doboz fehérbab konzerv,
1 kis doboz vörös vesebabkonzerv,
20 dkg zöldhüvelyű bab,
1 csomó zöldhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál citromlé,
1 evőkanál olaj,
só, bors,
csípős pirospaprika.

300 g szarvacska tészta,
300 g darált marhahús,
1 fej vöröshagyma,
2 nagy paradicsom,
4 evőkanál olaj,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 doboz konzerv vörös bab,
2 evőkanál tejföl,
150 g reszelt sajt,
chili-keverék,
cukor, só, fehér bors.

25 dkg nagy szemű tarkabab,
1 lila hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1,5 dl húsleves (1 leveskockából),
5 dkg vaj,
1 evőkanál liszt,
2 kávéskanál őrölt kömény,
1 evőkanál chilipor,
fűszercsomag (gézzacskóban 2 ágacska kakukkfű,
1 szál zeller,
1 babérlevél),
só, őrölt bors.

1 db nagy fej vöröshagyma,
2-3 db gerezd fokhagyma,
1 db nem erős paprika,
50 dkg darált marhahús,
2 db chili paprika,
85 dkg hámozott paradicsom - konzerv is lehet (pomerado),
1-2 kávés kanál oregano,
50 dkg vörös bab - konzerv is lehet.
Fűszerek ízlés szerint:
só, bors,
Cayenne bors, Tabasco mártás,
majoránna.

50 dkg marhalábszár,
40 dkg vörös vesebab (konzervet is használhatunk),
1 üveg (850 ml) hámozott paradicsom,
2 evőkanál liszt,
2 evőkanál olaj,
8 szárított chilipaprika (helyette 4 cseresznyepaprikát is vehetünk),
4 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál oregano,
1 teáskanál őrölt római kömény,
só, bors.