Tárkonyos bableves II. recept

Tárkonyos bableves II. recept
Hozzávalók:

20 dkg nagyszemű bab,
25 dkg vegyes leveszöldség,
1 csokor friss tárkony (vagy 1 teáskanál szárított, esetleg ecetben eltett tárkony),
2 evőkanál olaj,
2 dl tejföl,
1 csapott evőkanál liszt,
1 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
ízlés szerint só és csipetnyi cukor,
tárkonyecet (vagy natúr ecet).

Elkészítés:

Az előző este hideg vízbe áztatott babot másnap egy liternyi friss vízben majdnem puhára főzöm. (Kuktafazékban negyedannyi idő alatt megfő!) Ezután hozzáadom a megtisztított és vékonyka hasábokra vagdalt zöldséget, és a teljes puhulásig együtt főzöm. Közben az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítek, a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és a nagyon finomra vágott tárkony felét meg a tisztított, zúzott fokhagymát. Egy deci hideg vízzel felengedve, állandó keverés közben hozzáadom a leveshez. Beleöntöm a tejfölt, ízesítem sóval, ecettel és csipetnyi cukorral, végül a maradék tárkonyt is beleszórva, felforralom.

Elkészítés ideje: 60perc

The Mountain - 3D pólók