files/images/bab/bab.jpg
Hozzávalók
10 dkg tarkabab,
1 felaprított hagyma,
1 gerezd fokhagymapép,
1 zöldpaprika kimagozva, apróra vágva,
1 babérlevél,
1 kk. só, bors, pirospaprika,
2 db szegfűbors,
10 dkg rizs,
1 dl olaj,
10 dkg füstölt tarja vagy sonka apróra vágva.
Recept elkészítése:
A babot előző este beáztatjuk, másnap leöntjük róla a vizet. Kb. 0,5 l vízben 40-50 percig főzzük - ne menjen szét! Tegyük hozzá a hagymák, zöldpaprika felét, a sót, borsot, pirospaprikát, szegfűborsot, babért, rizst, 1/4 l forró vizet. Befedve, takarékon főzzük még 35-40 percig, míg a lé elfő. Keverjünk bele 4 ek. olajat és vegyük le a tűzről. Míg a rizs fő a többi olajban pároljuk meg a megmaradt hagymát, paprikát, és a sonkát. Ha megsült, öntsük rá a babra feltétként.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges